ESTRANIAMENTO - bollino V

Era un ristorante davvero spartano.
Nessun avventore all'interno. Solo noi.
E il proprietario, ovviamente.
Seduto con un altro peruviano ad uno dei tavolini ricoperti da tovaglie cerate.
Dalla tv usciva terribile musica sudamericana.
Con un sorriso aperto l'uomo ci aveva portato il menu (un foglio stampato).
Mi chiedo ancora adesso perchè.
Ci aveva portato il menu e poi ci aveva detto "Pero yo te digo que no esta todo"
No, in pratica su dieci piatti riportati non ce n'era neanche uno.
Neanche uno.
Si deve andare nel fine settimana per trovarli. ceviche, marisco frio...
Sempre sorridendo ci aveva proposto due piatti.
"Lomo saltado" e "bistec a lo pobre" una bistecca con banana fritta e patate e riso.
E ci teneva a precisare che i poveri mangiano tanto, di non farsi ingannare dal nome.
Difatti i piatti che ci aveva portato erano enormi.
La bistecca dura ma accompagnata da una salsina verde piccante da morire.
Il conto l'avevamo pagato ad una donna con una giacca leopardata niente male.
E poi, usciti, lasciandoci dietro una scia infinita di odore di cipolla e cibo, eravamo andati su, su, al Santuario.
Di notte, a vedere la distesa delle luci della città là sotto.
E, tutto intorno, le montagne innevate.
Solo che non erano le Ande.
Erano le Alpi viste da Superga.
Anche a Torino si può trovare un angolo di Perù.